La ricetta preferita di Nattikas
Ingredienti:
200 g di carote, fagioli e cavoli (ad esempio cavolo bianco) tagliati a fette
50 cipolle affettate
40 g di carne di cocco fresca grattugiata
1 foglia di curry o di menta
1 cucchiaino e mezzo di zenzero tritato
2 cucchiai di olio di cocco
¼ di cucchiaino di semi di senape
Sale fino a piacere
Preparazione:
Fai soffriggere prima i semi di senape e poi le cipolle nell’olio. Aggiungi le verdure, lo zenzero, la polpa di cocco, le foglie di curry e il sale.
Aggiungi l’acqua e fai cuocere a fuoco lento per 8 minuti mescolando.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Porzione: 1 persona
Un consiglio dello chef:
Aggiungi i piselli verdi per un look più fresco!
