Stile Maha Gedara
Ingredienti:
100 g di cetriolo tagliato a cubetti
½ cipolla rossa
1 cucchiaio di pepe verde
½ cucchiaino di aglio tritato
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 gestr. Cucchiaio di curry in polvere
Per aromatizzare:
Sale
1 cucchiaino di foglie di curry
125 g di latte di cocco denso
100 ml di acqua
Preparazione:
1. mescola insieme il cetriolo tagliato a cubetti, la cipolla, il peperone, l’aglio e le spezie.
2. aggiungi i 100 ml di acqua e fai sobbollire per 5 minuti a fuoco medio-basso.
3. aggiungi il latte di cocco e fai cuocere fino a quando il latte non sarà ben cotto (circa 2 minuti).
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzione: 1 persona
Un consiglio dello chef:
Aggiungi 2 peperoncini verdi nel secondo passaggio per creare un piatto piccante.
