Nattikas‘ Lieblingsrezept
Zutaten:
200 g geschnittene Karotten, Bohnen, Kohl (z.B. Weißkohl)
50 geschnittene Zwiebeln
40 g geraspeltes frisches Kokonussfleisch
1 Curry- oder Minzblatt
1 ½ TL geschnittener Ingwer
2 TL Kokosöl
¼ TL Senfkörner
zum Abschmecken Salz
Zubereitung:
Braten Sie zunächst Senfkörner danach Zwiebeln in Öl an. Gemüse, Ingwer, Kokosfleisch, Curryblätter und Salz hinzufügen.
Wasser hinzugeben und auf kleiner Flamme 8 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portion: 1 Person
Tipp vom Koch:
Fügen Sie grüne Erbsen für eine frische Optik hinzu!
